ふたりで温もりながら
「しいたけピザ」
ギフ妻子（西部重里〈えり〉）
皆さんこんにちは、ギフの妻子のえり、です。
昨年７月の川湯ミーティングでは、お世話になりました。皆さんが気遣って下さり、ありがとうございました。いろんな方のお話が聞けて楽しかったです、この歳で新たな出会いがあるのは、とてもうれしいです。
そのミーティング中、一番インパクトがあったのは、懺悔の神様です……しばらくの間、頭から離れませんでした。ちょっと残念だったのは、フォークダンスが踊れなっかたことかなぁ……実は、ちょっと楽しみにしてました。マイムマイム♪♪♪
さて最近、わたし達夫婦は、ハイキング程度のプチ登山にハマっています。健康のために始めました。１時間程度でも、なかなか息が切れます。
そこで今回紹介するランチは、美濃加茂市健康の森で、プチ登山後に施設内の食堂で食べた「しいたけピザ」です。見た目はなんてこともないピザなのですが、食堂の薪ストーブで焼き上げる、ふっくらとした生地のピザなんですよ。
イタリアと日本のご縁も感じる、みそソースがよく合うピザです。美味～い。
遠赤外線の効果なのか、ふっくらなのにカリカリでもあって、みそ味のソースがしいたけと、とてもよく合います。また、施設内で原木栽培されたしいたけを食材に使っているのにも、心を惹かれます。ダンナ様とふたり、薪ストーブの前で体を温めながら焼き上がりを待つのも、ワクワクで、ピザの美味しさをアップしてるのかも。
ふっくら、カリカリ、は薪ストーブで焼くからでしょうか。い～い香り。
ストーブはこんな感じ。燃える焔をじっと眺めてると、疲労も相まって、うっとりするよう。
山頂からは、東に御嶽山・恵那山・中央アルプス、西に伊吹山、北側には北アルプスが眺められたのも、ご褒美でした。
よろこびの砦に昇ってるのは、ダンナ様ではありません。
西方には、岐阜県と滋賀県にまたがる伊吹山（標高１３７７メートル）までもが眺められます。
これからも、健康プチ登山を、夫婦で仲良く続けたいと思っています。皆さんも、どうかお元気で。またお目にかかりましょう。■
山岳信仰の名峰・御嶽山（標高３０６７メートル）は、民謡の木曽節にも唄われ岐阜県人には、馴染み深い山です。
・ギフ妻子からの指名による次回の担当は、ユリちゃんです。
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