栄養バッチリ！
けんちゃん（峯島正樹）
私の昼飯は、写真のとおりです。
肉、魚、野菜、乳製品と偏りもなく、さらにカルシウム・プラスも添えられて、さすがに保野和司のランチとは違って健全です。
はい、学校給食（千葉県の小学校）です。ですので、栄養価、栄養バランスともに非常に優れています。
この給食は、給食センターで作られ、そこから運ばれてくるものです。私たちの世代は、大体、学校の中に給食室があって、そこで給食のおばさんが作っているイメージだと思いますが、今は経費削減のため、センター方式が主流です。
この給食センターの栄養士さん、実にすごいんです。届ける場所によって、給食を煮込む時間を調節して、食べるときに一番よい状態になるようにしています。食缶の中に入れた給食は、運ばれている間も煮込まれてしまうため、その時間を細かく計算しているのです。また、煮込まれても見た目が崩れないような食材選びや、食材の切り方を工夫しているのです。実際、非常においしいです。
さて、なにから食べようかなぁ、と、いつも迷ったりして。献立には工夫が凝らされ、季節のイベントも取り入れて作られています。
これで、１食約２４０円!! ただ、この２４０円というのは、原材料費のみの金額で、給食センターの設備費、人件費、その他光熱費などは含まれていません。保護者が負担するのは、原材料費のみで、それ以外の経費は、学校の設置者が負担することとなっています。子供の数が少ないと、１食あたりの経費は結構な金額になります。正確な金額は公表されませんが、おそらく原材料費と経費をあわせて、１食１０００円以上になるところが多いと思われます。子どもではない私たちは、本来であれば経費も支払うべきなのでしょうが、職員から経費も徴収しているという学校は聞いたことがありません。 ……ということで、日々感謝しながら、昼飯をいただいています。
今日は、ハヤシライス。一番人気は唐揚げですが、カレーライスやハヤシライスもとても人気があります。
野村川湯小学校ＨＰのおかげで、当時の仲間とネットでつながることができました。近い将来、再会を果たしたいと考えています。■
・けんちゃんからの指名による次回の担当は、フッコ（横関福好）です。
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